歌乐山的回忆---吃在重庆（作者：哈怂）

七岁以前，可能味蕾还没有发育吧，对吃的东西好像真的没有任何印象。四医大的小伙伴们！你们很多都是一流的医学专家，如果我说错了，不要砸我的砖哦。

可以说重庆的小面，才真正打开了我的味蕾，让我才第一次知道这世间还有美味和美食。那个年代，在重庆，下馆子的次数，可以搬着十个手指头数过来。今天的重庆火锅，可以说风靡全国，或者说风靡全世界。可是好像我们在重庆的时候，真没有听说过火锅。也可能我老土吧，也可能我们那个时候太小。

可以说重庆小面，就成了我吃在重庆的唯一记忆，当然这里指的是吃馆子。当时的小面，一两粮票八分钱一碗。味道清凉，一点点的麻和一点点的辣，恰到好处。不懂事的我，整天闹着要吃馆子。我爸爸就戏弄我说，你敢吃管子，营房科的干部把你抓起来。

吃馆子，是有限的，可是，我们小的时候在重庆吃野味儿，可是丰富多彩，难以忘怀。重庆有山有水，真是个好地方，在营房的山坡下有一个小河沟，小伙伴们整天在那里抓鱼，抓虾，抓泥鳅。有时候也顺便拿一点山下老乡种植的作物，老乡们在后面又喊又追，一帮小伙伴从山下冲上山，逃进部队大院，迅速关上后院的大门。然后就地分赃，坐享胜利成果。

文革中，割资本主义尾巴，全国的自由市场都被关闭了，七零年我们在重庆，唯一发现在高滩儿正街上，每一个星期，都有早市，自由市场依然存在，鲜活的鸡鸭鱼肉，无所不有，我印象最深的，是居然还有卖青蛙的。

四川的柑橘闻名遐迩，尤其到了秋天，丰收的季节，市场上柑橘又多又便宜。

在市场上，花一分钱，就可以买一小块糖稀，小朋友，用两个小棍子，一边搅，一边玩儿，一边吃。

夏天的时候，找一个很长的竹竿，然后，收集，一些蜘蛛网，把蜘蛛网捏成一个小团儿，粘到竹竿的最顶端，然后到院子里，去粘知了。晚上天黑以后，拿着手电筒，在树林里面到处寻找知了猴，知了那个时候正好从地里爬出来，一点一点地从树干上往上爬，晚上是最好的时机，可以寻找到。知了和知了猴，都有一点点肉，油炸一下也可以吃，说老实话，我是不太喜欢吃。

说到油炸，最残忍的是油炸蚕蛹，在重庆，有一段时间有一个养蚕运动，很多家里，都自己养蚕，一方面也可以吐丝，做一些丝绵织物，另一方面也是给小朋友们玩儿。我们家也曾经炸过蚕蛹，我是有一点点恐惧，吃了一两个就再也不吃了，可是很多小朋友吃得还是津津有味。